- Latte, 100 Cl
- Panna, 10 Cl
- Pistacchi sbucciati, 100 g
- Riso basmati, 80 g
- Semi di cardamomo tritati, 1 Cucchiaino
- Zucchero, 140 g
Cuocete a fiamma bassa il riso nel latte precedentemente riscaldato. Quando il composto sarà diventato cremoso unite la panna, lo zucchero, il cardamomo e i pistacchi tritati lasciandone da parte un cucchiaio. Dopo qualche minuto spegnete il fuoco e aggiungete un cucchiaio d'acqua di rose. Distribuite il riso in ciotoline singole e guarnite con i pistacchi lasciati a parte.
