- Albumi d'uovo, 2
- Farina, 100 g
- Granella di nocciole
- Pasta di mandorle, 1200 g
- Pinoli
- Uovo intero, 1
- Zucchero a velo
Amalgamare tutti gli ingredienti nel robot da cucina a velocità moderata. Con l'impasto ottenuto fare delle piccole montagne sulla carta da forno messa nella teglia e spolverarle con lo zucchero velo. Fate riposare il preparato porzionato per 24 ore, infine mettete nel forno già a 180 gradi e cuocere sino a che i biscotti non risultino dorati esternamente.
