- Speck, 100 g
- Burro
- Cipolla, 1
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Panna da cucina, 20 Cl
- Pasta tipo rigatoni, 500 g
- Peperoncino
- Pomodori pelati, 500 g
- Sale
Rosolare in burro e olio la cipolla e il peperoncino tritati, unire lo speck tagliato a dadini, i pomodori, portare a cottura e versare la panna. Cuocere la pasta al dente, scolarla, metterla nella padella con il sugo, far insaporire, cospargere di parmigiano e servire.
