- Broccoli, 800 g
- Burro
- Formaggio parmigiano grattugiato, 50 g
- Formaggio pecorino grattugiato, 50 g
- Noce moscata
- Pangrattato
- Sale
- Uova, 2
Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Passateli al mixer. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
