- Tonno sott'olio, 200 g
- Gin, 1 Cucchiaio
- Mascarpone, 100 g
- Pasta tipo spaghetti, 400 g
- Pepe, 1 Manciata
- Prezzemolo
- Sale, Abbondante
Mentre cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare dall'olio il tonno e tritarlo insieme al prezzemolo lavato. Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il formaggio, il gin, poco sale e una manciata di pepe e mescolarlo a lungo per renderlo omogeneo. Scolare gli spaghetti al dente, condirli con la salsa preparata e servire subito.
