- Polpa di zucca, 700 g
- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pepe
- Rosmarino fresco, Abbondante
- Sale
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
Tagliate la polpa di zucca a fette sottili e insaporitela in un tegame con due cucchiai d'olio e due spicchi d'aglio da togliere appena prendono colore. Spruzzate il vino, lasciate sfumare, abbassate la fiamma e portate a cottura. Regolate sale e pepe, cospargete abbondante rosmarino fresco. Fate insaporire per alcuni minuti, quindi ritirate dal fuoco e servite.
