- Ricotta, 350 g
- Canditi
- Cioccolato fondente, 100 g
- Glassa bianca, 500 g
- Liquore all'arancia
- Pan di spagna, 1
- Pasta di mandorla verde
- Vaniglina
- Zucchero a velo, 200 g
Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema. Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi. Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in frigo, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle e glassa e decorare con canditi.
