- Patatine novelle, 500 g
- Arachidi, 50 g
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pepe
- Sale
- Taccole, 200 g
Lessare le taccole, scolarle al dente e tagliarle a tocchetti. Raschiare, lavare e asciugare le patatine. Scaldare 6 cucchiai di olio e unire le patatine. Rosolarle girandole spesso. Abbassare la fiamma, salare, pepare e portarle a cottura. Dopo circa 15 minuti aggiungere le taccole e le arachidi, far insaporire per qualche minuto e servire.
