- Carote, 30 g
- Cipolle
- Manzo magro, 140 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Patate, 70 g
- Pepe
- Pomodori pelati, 170 g
- Sale
Far soffriggere in un goccio d'olio d'oliva extra-vergine il sedano, le carote e la cipolla tritate. Unire la carne e farla colorire. Salare, pepare, aggiungere i pelati e, dopo aver chiuso il recipiente, lasciare cuocere per circa 2 ore. Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a grossi cubetti e fare cuocere per altri 60 minuti.
