- Basilico tritato finemente, 1 Mazzo
- Burro, 50 g
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Noci sgusciate, 500 g
- Panna da cucina, 2 Confezioni
- Salsa di pomodoro
Si frullano 500 g di noci sgusciate insieme ad un bel mazzo di basilico tritato finemente. Si fa fondere circa 50 g di burro circa in un tegame, possibilmente di alluminio, si versa il suddetto composto e si fa cuocere per un paio di minuti rimescolando spesso per evitare che si attacchi. Aggiungere un po' di salsa di pomodoro per dare un colore rosato e 2 confezioni di panna da cucina. Fare sobbollire a fuoco molto lento e spegnere. Condire la pasta cospargendola con abbondante parmigiano.
