- Noci, 3
- Acciughe, 3
- Aglio, 1 Testa
- Olio d'oliva
- Panna o latte
Far sciogliere le acciughe nell'olio caldo, badando bene che non friggano. A parte, far bollire l'aglio nel latte, e disfarlo. Unire poi il tutto, anche con le noci, e servire come condimento per verdure crude assortite.
