- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolla, 1
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Origano
- Pesce (polipi, vongole, peoci, datteri di mare), 2000 g
- Pomodori pelati, 500 g
- Prezzemolo
- Riso, 400 g
Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo. Soffriggete la cipolla con l'olio, l'aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati. Lessate a parte i polipi, le vongole, i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro. Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.
