- Riso, 350 g
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Carote, 2
- Filetti d'acciughe, 5
- Olio d'oliva
- Olive, 1 Cucchiaio
- Pepe
- Peperone sott'aceto, 3 Filetti
- Piselli, 100 g
- Pomodoro, 1
- Sale
- Succo di limone
- Uova sode, 3
- Wurstel, 2
Lessate il riso, scolatelo e conditelo con pepe e olio d'oliva. Aggiungete le olive, i capperi, i peperoni e il pomodoro tutti tagliati a pezzi, i piselli, le carote lessate e tagliate a fette e le acciughe tagliate a pezzi. Lasciate riposare per 1 ora e prima di servire guarnite con uova sode tagliate a fette, wurstel e condite con succo di limone.
